« Mangez des véritables aliments. Sans excès. Principalement des végétaux. » Voilà comment Michael Pollan, journaliste américain résume en moins de dix mots la réponse à la fondamentale question de ce que nous devrions manger, pour être en bonne santé et pour … Lire la suite
Samedi dernier, 4 juillet, nous avons à nouveau proposé au grand public de goûter quelques recettes de saison, simple et fraîche: toast au riz avec un purée d’été de courgette et un gravlax de saumon, un carpaccio betterave-artichaut et enfin … Lire la suite
Ca y est, l’Association Fauve a été créée. 8 personnes (Eva, Julien, Aurélie, Bastien, Paul, Camille), que je remercie, ont signé les statuts et l’aventure peut démarrer 🙂 Merci à tous les signataires !!! La publication officilelle, et donc la … Lire la suite
Alexandre Dubarry a mis par écrit sa bible de l’enchantement du client qui décrit sous toutes les coutures les clés pour faire vivre une expérience unique et positive à son client. Beaucoup d’anecdotes et de conseils pragmatiques ponctuent son livre. … Lire la suite
Hier, 20 juin, s’est déroulé le 1er Rendez-Vous Fauve à La Rotonde Stalingrad à Paris. Nous avons proposé au public 3 recettes simples de saison pour leur faire vivre l’expérience de l’alimentation citoyenne, et initier un dialogue autour du projet … Lire la suite
Fauve Gastro Index Spring 15 | Create infographics
L’Association Fauve, en partenariat avec Marché sur l’Eau, lancera ses premiers ateliers auprès du grand public cet été, à Paris, les samedis matins à partir du 20 juin, en marge de la vente de légumes régionaux organisés par l’Association Marché … Lire la suite
Où sommes-nous ? Sur « la place du village global »* ? Entre deux bretelles d’autoroute dans une banlieue ? Dans un monde prophétique ? Dans un Disneyland international ? L’Expo promettait des solutions sur le thème « nourrir la planète, énergie pour … Lire la suite
Quand les moyens se sont tellement affinés, tellement amenuisés que leur pouvoir d’expression s’épuise, il faut revenir aux principes essentiels qui ont formé le langage humain. Ce sont, alors, les principes qui « remontent », qui reprennent vie, qui nous donnent la … Lire la suite