Nous demandons aux personnes qui souhaitent venir au Café d’adhérer à notre association. Nous avons mis en place plusieurs formats d’adhésion annuelle : l’adhésion annuelle activités à 10€ / an / personne C’est l’adhésion la plus classique. Les adhérents peuvent participer à … Lire la suite
L’alimentation durable passe par une gestion maitrisée des déchets. Il y a tout d’abord les déchets alimentaires qui trop souvent sont jetés. Pour cela il est déjà important de servir les bonnes quantités. Pour le restaurateur comme pour l’invité, il … Lire la suite
Nous avons réalisé une belle semaine avec 2 Ateliers au Centre Social CAF Tanger ! Une vingtaine de personnes ont pu déguster un superbe menu savoureux, abordable et local 🙂 Voici les quatre recettes : Recette soupe de panais Recette … Lire la suite
Qu’est-ce ??? On nomme restaurant associatif un restaurant dont l’activité de restauration n’est pas lucrative, c’est-à-dire qu’elle n’est pas concurrent des restaurants commerciaux. Autrement dit, le restaurant doit : – proposer des produits qui ne sont pas disponibles auprès d’entreprises … Lire la suite
Vendredi dernier 16 octobre, a eu lieu à Porcelette en Moselle, la 1ère édition du Salon des Aînés. Le Centre Communal d’Action Social, récemment créé dans cette ville, a en effet identifié les problématiques du vieillissement comme une préoccupation forte … Lire la suite
Ddans le cadre des états généraux de l’économie circulaire, Fauve a mis en place un atelier de sensibilisation à l’alimenation citoyenne dans les salons de la mairie de Paris au terme de la 1ère journée. Nous ne savons pas combien de … Lire la suite
« Mangez des véritables aliments. Sans excès. Principalement des végétaux. » Voilà comment Michael Pollan, journaliste américain résume en moins de dix mots la réponse à la fondamentale question de ce que nous devrions manger, pour être en bonne santé et pour … Lire la suite
Samedi dernier, 4 juillet, nous avons à nouveau proposé au grand public de goûter quelques recettes de saison, simple et fraîche: toast au riz avec un purée d’été de courgette et un gravlax de saumon, un carpaccio betterave-artichaut et enfin … Lire la suite
Alexandre Dubarry a mis par écrit sa bible de l’enchantement du client qui décrit sous toutes les coutures les clés pour faire vivre une expérience unique et positive à son client. Beaucoup d’anecdotes et de conseils pragmatiques ponctuent son livre. … Lire la suite