Nous connaissons tous le frigo ou réfrigérateur que nous avons dans nos cuisines. Mais connaissez-vous le frigo social ? Une nouvelle initiative citoyenne est née en Argentine, elle s’appelle « Heladera Social », ou le Frigo Social. Ce frigo fonctionne comme un frigo … Lire la suite
Cet article nous emmène au cœur de l’Italie, là où un projet d’alimentation durable a vu le jour en 2007 au sein de l’Académie Américaine située à Rome. Cette académie abrite en fait un centre de recherches et d’études des … Lire la suite
Olafur Eliasson, grand artiste contemporain danois, tient son propre studio à Berlin. Ce studio réunit environ 80 personnes que ce soit des artistes, des architectes, des historiens d’art, qui travaillent toutes pour lui. Bien connu pour son oeuvre « The Weather … Lire la suite
Aujourd’hui commence une nouvelle série d’articles concernant différentes structures et idées mises en place à l’étranger. Nous parlons souvent de la France lorsqu’il s’agit de gastronomie… mais l’alimentation durable, la protection de l’environnement, la recherche d’innovations en matière d’agriculture concernent de … Lire la suite
Depuis toujours, les français se sont toujours distingués par leur Amour pour la cuisine. A la fois à la maison et dans les grands restaurants, à la fois salée et sucrée, la cuisine française est reconnue pour sa variété, sa qualité … Lire la suite
Recherche : chef de cuisine h-f Fauve est une association qui partage les clés d’une alimentation durable avec le grand public. En 2016, nous nous professionnalisons en lançant Café Fauve à côté de Metz (Semécourt), un café-restaurant convivial tout au … Lire la suite
La France mange mal ! Quoi d’étonnant ? Depuis la vague de globalisation d’après guerre, parfois surnommée « cocacolarisation », le pays dont la culture culinaire est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO semble avoir délaissé aux musés ses bonnes habitudes alimentaires. … Lire la suite
Ca y est, l’Association Fauve a été créée. 8 personnes (Eva, Julien, Aurélie, Bastien, Paul, Camille), que je remercie, ont signé les statuts et l’aventure peut démarrer 🙂 Merci à tous les signataires !!! La publication officilelle, et donc la … Lire la suite
Quand les moyens se sont tellement affinés, tellement amenuisés que leur pouvoir d’expression s’épuise, il faut revenir aux principes essentiels qui ont formé le langage humain. Ce sont, alors, les principes qui « remontent », qui reprennent vie, qui nous donnent la … Lire la suite
Le Comité des Amis a été créé en Janvier 2015 pour lancer la dynamique du Café Fauve, autour d’une première communauté de bénévoles engagés ! Chaque mois, nous passons une soirée pour évoquer le Café, nous buvons un coup et … Lire la suite