Des recettes de mirabelle !
C’est le moment à ne pas manquer en Moselle, et surtout la vraie raison de rentrer de vacances le 20 août au plus tard : la MIRABELLE ! En effet, la saison est courte, et les arbres pas toujours fournis. … Lire la suite
Petit focus sur les graines de chia
Petit focus sur les graines de chia Vous en entendez souvent parler mais n’osez pas trop les incorporer à vos recettes ? Suivez le guide ! 1 – RAJOUTER DU CROUSTILLANT : par nature ces graines ont un goût très … Lire la suite
Petit focus sur les graines de lin
Petit focus sur les graines de lin que l’on voit maintenant de plus en plus souvent dans les plats et les recettes « tendance ». Pour ne pas vous assommer, nous ne rappelons pas tous les … Lire la suite
Adhérer à l’association Fauve pour venir au Café !
Nous demandons aux personnes qui souhaitent venir au Café d’adhérer à notre association. Nous avons mis en place plusieurs formats d’adhésion annuelle : l’adhésion annuelle activités à 10€ / an / personne C’est l’adhésion la plus classique. Les adhérents peuvent participer à … Lire la suite
William, le quatrième fantastique de la cuisine
Je me prénomme Ericher William , j’ai 22 ans . Pour ce qui est de mon parcours j’ai eu une scolarité un peu compliquée avec plusieurs essais dans différentes voies que ce soit de la mécanique à la métallerie en … Lire la suite
La main verte à la cuisine : Stéphanie !
Nom : Schneider Prénom : Stéphanie Age : 24 ans Parcours : Depuis le collège j’ai 2 passions : la cuisine et l’espace vert. En 3ème j’ai hésité à poursuivre les études entre mes 2 passions. Et au final … Lire la suite
Notre troisième cuistot s’appelle…
Prénom : Lefèvre Nom : Thomas Age : 19 ans Mon parcours : J’ai travaillé dans un restaurant à Woippy » le St Ex « , j’avais 14 ans à l’époque. Ensuite à l’âge de 17 ans je suis entré à l’école de hôtelière à … Lire la suite
La choucroute blonde
Prénom : Christophe Nom : Dittel Age : 25 ans Parcours : j’ai appris jeune à vivre au contact de la nature et à m’y débrouiller. J’ai eu la chance de beaucoup voyager pour découvrir la richesse culturelle du monde. J’ai suivi des études … Lire la suite
Franck en cuisine
Nom : Falzone Prénom : Franck Age : 38 ans Parcours : Dès mes 16 ans, j’ai pu m’investir dans le milieu de la restauration qui a toujours été pour moi une grande passion. Après l’obtention de mes diplômes j’ai travaillé … Lire la suite
Au Café Fauve, « tout se teinte de roux »
Prénom : Marion Nom : Salles Age : 23 ans Parcours : Jusqu’au lycée à Bois Colombes (92) puis en école d’ingénieur en Industries Agroalimentaires à Rennes et à Montpellier. J’ai profité de mes études pour faire des stages au … Lire la suite