Atelier @ Metz – novembre 2016
Et voici les recettes de notre Atelier de cette semaine, ainsi que quelques unes de nos photos Une sauce qui déchire !!! crevette sauce volaille, poivre et crustacés brownie choco-betterave et des photos trop sympas !
Atelier Fauve – fin octobre 2016
Et voici les recettes de notre Atelier de cette semaine, ainsi que quelques unes de nos photos Ca sentait la courge et le beurre fondu, yummmmmmmy ! pate-brisee-sarrasin pumpkin-pie cocotte-oeuf courge-croustillante Mais la pâte brisée au sarrasin n’est pas génial … Lire la suite
Les applications d’une alimentation durable
Intéressons-nous aujourd’hui aux innovants moyens virtuels qui nous permettent de réaliser des actions concrètes pour une alimentation plus durable.En anglais, l’on entend souvent l’expression « food app ». App pour applications, ces mini-logiciels que tout le monde peut télécharger, soit … Lire la suite
Atelier Fauve – septembre 2016
Et voici les recettes de notre Atelier de la semaine dernière, ainsi que quelques unes de nos photos 10 personnes et beaucoup d’enthousiasme pour cet Atelier, merci à tous les participants, et vive l’automne 🙂 1-panisse 2-salade-thaie 3-smoothie 4-cookie
Food Sense Tour : une invitation à repenser l’alimentation comme un cycle
Le Food Sense Tour est au sens littéral un voyage entrepreneurial social organisé auprès d’acteurs de l’alimentation durable à travers le monde. C’est une façon d’aller à la rencontre d’acteurs sociaux et solidaires, acteurs de pratiques alimentaires durables, de les … Lire la suite
Produite par la nature, fournie par la communauté : la nourriture
A travers cet article, nous apprendrons le terme d’« Urban Farming » qu’on pourrait qualifier en français d’ agriculture urbaine, qui se caractérise surtout par les « jardins partagés ». Ces projets d’agriculture urbaine concernent la nourriture qui est cultivée … Lire la suite
Découvrez le Frigo Social ! On arrête pas le progrès.
Nous connaissons tous le frigo ou réfrigérateur que nous avons dans nos cuisines. Mais connaissez-vous le frigo social ? Une nouvelle initiative citoyenne est née en Argentine, elle s’appelle « Heladera Social », ou le Frigo Social. Ce frigo fonctionne comme un frigo … Lire la suite
Mamma mia ! Questi spaghetti sono molto buoni !
Cet article nous emmène au cœur de l’Italie, là où un projet d’alimentation durable a vu le jour en 2007 au sein de l’Académie Américaine située à Rome. Cette académie abrite en fait un centre de recherches et d’études des … Lire la suite
Ces nouveaux restaurants qui luttent contre le gaspillage alimentaire
Il y a un an et demi est apparu à Malmö un restaurant-traiteur au concept pour le moins surprenant : l’on mange de la nourriture qui pour certaines raisons allait être jetée. L’idée est de donner à ces fruits et légumes … Lire la suite
Partageons un repas avec Olafur Eliasson
Olafur Eliasson, grand artiste contemporain danois, tient son propre studio à Berlin. Ce studio réunit environ 80 personnes que ce soit des artistes, des architectes, des historiens d’art, qui travaillent toutes pour lui. Bien connu pour son oeuvre « The Weather … Lire la suite