Le 26 octobre 2015 le CIRC (Centre International de Recherche sur le Cancer) a annoncé que la viande rouge était désormais classée « potentiellement cancérogène » et que la viande transformée -principalement la charcuterie- comme « cancérogène ». Le CIRC est une agence de … Lire la suite
Porcelette, 16 octobre 2015 Salon des aînés CONFERENCE SUR L’ALIMENTATION DES SENIORS NOTRE APPROCHE Nous sommes une association, l’association Fauve, créée en 2015, qui rassemble des volontaires, des professionnels et des partenaires tout au long de la chaîne alimentaire : … Lire la suite
Vendredi dernier 16 octobre, a eu lieu à Porcelette en Moselle, la 1ère édition du Salon des Aînés. Le Centre Communal d’Action Social, récemment créé dans cette ville, a en effet identifié les problématiques du vieillissement comme une préoccupation forte … Lire la suite
En ce début d’automne, rappelons les fruits et légumes qui sont susceptibles d’arriver naturellement dans votre assiette. Mais tout d’abord, pourquoi manger des produits de saison ? C’est avant tout recommandé pour votre santé. En effet, la culture de fraise … Lire la suite
A l’occasion de la semaine du Goût, une idée de recette autour du panais, un légume d’automne à découvrir. Recette pour 4 personnes 1Kg de panais 2 cas d’huile d’olive 1,5 L de bouillon (volaille ou légumes) et 45 … Lire la suite
La France mange mal ! Quoi d’étonnant ? Depuis la vague de globalisation d’après guerre, parfois surnommée « cocacolarisation », le pays dont la culture culinaire est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO semble avoir délaissé aux musés ses bonnes habitudes alimentaires. … Lire la suite
« Mangez des véritables aliments. Sans excès. Principalement des végétaux. » Voilà comment Michael Pollan, journaliste américain résume en moins de dix mots la réponse à la fondamentale question de ce que nous devrions manger, pour être en bonne santé et pour … Lire la suite