De quoi s’agit il ? Nous organisons des repas solidaires et participatifs, à prix libre, en plein cœur de Metz ! L’objectif : cuisiner des produits frais et durables pour le plus grand nombre. Ou ? Place d’armes, sur les installations montées par Bliiida dans le … Lire la suite
Un grand classique de chez nous 🙂
Voilà, la première butte de permaculture est apparue dans le jardin du café, sous les instructions de Sylvain et de l’aide de 4 bénévoles. Nous avons choisi la butte lasagne qui consiste à empiler alternativement des couches de matières azotées … Lire la suite
Pour démarrer l’année, et lutter contre les frimas de l’hiver, nous avons choisi des recettes ensoleillées, avec quelques produits exotiques au côté de produits locaux. Un régal 🙂 Les recettes : pour commencer, un Naan au top niveau, que l’on accompagne de Raïta de … Lire la suite
Encore deux petits Ateliers pour 2016 ! A Paris, avec de la pâtisserie au programme !!!! Notre désormais classique bûche aux agrumes : un fond de sablé au noix de pécan (ou noix), un biscuit roulé avec pas mal d’oeufs, trop bon ! On vous … Lire la suite
Nous avons fini l’année en beauté avec des Ateliers en prévision des fêtes de fin d’année 🙂 Record d’affluences et bonne humeur au programme… On commence avec des blinis à la pomme de terre et une sauce à la moutarde d’inspiration … Lire la suite
Et voici les recettes de notre Atelier de cette semaine, ainsi que quelques unes de nos photos Vive le topinambour ! courge croustillante spatzle, volaille, et topinambour brownie choco betterave
Et voici les recettes de notre Atelier de cette semaine, ainsi que quelques unes de nos photos Une sauce qui déchire !!! crevette sauce volaille, poivre et crustacés brownie choco-betterave et des photos trop sympas !
Et voici les recettes de notre Atelier de cette semaine, ainsi que quelques unes de nos photos Ca sentait la courge et le beurre fondu, yummmmmmmy ! pate-brisee-sarrasin pumpkin-pie cocotte-oeuf courge-croustillante Mais la pâte brisée au sarrasin n’est pas génial … Lire la suite
Et voici les recettes de notre Atelier de mardi, ainsi que quelques unes de nos photos Un record de fréquentation et de jolies couleurs pour cet atelier estival et exotique. Bonnes vacances, à tous ceux qui en ont 🙂 Rouleau … Lire la suite